Relaunch: "Finetta"-Ricotta im Lebensmittel-Einzelhandel
Neue Rezeptur, neue Verpackung

• Entwickeln der Printanzeige und Erstellen des Mediaplans (Netto-Budget: 0,43 Mio. Euro)
• Entwickeln und Realisieren von Sales-Materialien sowie Anzeigen für Handels-, Fach- und Publikumspresse zum Relaunch-Start
• Organisation und Steuerung des Promotionplanes

Relaunch: "Parmesan"
Optimierte Produktrange für Deutschland und Österreich

• Komplette Markt- und Marktumfeld-Analyse für "Parmesan" in Deutschland und Österreich
• Strategie zur Etablierung der Marke "Galbani" in einem banalisierten Marktumfeld
• Festlegen und Rechtfertigen notwendiger Ziel-Einkaufspreise zur Realisierung der Preispolitik gegenüber dem Endverbraucher  (Erfolg: >1 Mio€ jährliche Einsparung für Galbani International durch neue Einkaufspreise aufgrund der umfassenden Konkurrenzanalyse)
• Definition eines Galbani-Kernsortiments; Erstellen der Produktoptimierungsliste; Konzeption künftiger Line Extensions
• Erstellen von Potential-Kalkulation sowie Vertriebs- und Marketing-Budget; Profit & Loss-Rechnung für die ersten zwei Jahre

• Analyse eines viermonatigen Testmarktes bei Toom
• Optimieren der Verpackung: Design, Display-Fähigkeit, Displaykarton
• Unterstützungsplan und Vertriebsunterlagen zur Kunden-Akquise für Testlauf
• Entwickeln von Plakatmotiv und Mediaplan

• Packungsdesign verbessert, neue Verpackungselemente entwickelt, Displayfähigkeit und damit Logistik sicher gestellt
• Anzeigen und PR in Fachpresse
• Sales-Materialien angepasst
• Vertriebskonzept für Caterer und Kantinen, Hotel- und Kettengastronomie
• Präsentation beim Kunden in Zusammenarbeit miit dem Leiter Food Service

Mozzarella Gastronomie: Fachanzeige		Mozzarella Gastronomie: Neues Verpackungsdesign
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• Marktanalyse, Markenstrategie, Produkt-Positionierung, Potential- sowie Profit & Loss-Rechnung
• Optimiertes Packungsdesign für besseres Produktverständnis
• Entwickeln eines Unterstützungsplans sowie Erstellen der Vertriebsunterlagen zur Akquise von Testlaunch-Kunden
• Initiieren von Line Extensions zum Abschöpfen des Potentials bei Großverbrauchern (5-kg-Eimer) und im Lebensmittel-Einzelhandel (1- bzw. 2-kg-Variante)